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[轉載](生活百科)為什麼吃素,膽固醇還是過高?壓力大也上榜,營養師點名3種「非飲食」原因[複製鏈接]

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發表於 2021-11-21 12:48 AM|只看該作者|正序瀏覽
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膽固醇指數過高會增加心血管疾病的風險,為了降低膽固醇很多人開始留意起飲食,並盡量減少富含膽固醇食物的攝取。但為什麼已經不吃蛋黃、海鮮等高膽固醇食物了,膽固醇還是過高?膽固醇不是來自動物性食物嗎?為什麼吃素,膽固醇仍過高?到底問題出在哪裡?膽固醇過高到底該怎麼辦才好?

膽固醇是打哪裡來的?

膽固醇僅存在動物性食物中,它是身體相當重要的建材之一。膽固醇不僅構成細胞膜、可轉化為膽酸幫助脂肪的消化吸收,它還是身體合成維生素D、男性荷爾蒙、女性荷爾蒙和壓力荷爾蒙等固醇類荷爾蒙的原料,所以為了確保身體有足夠的膽固醇原料來執行上述功能,身體也會合成膽固醇。事實上,70~80%的膽固醇是由身體自行合成,飲食僅占20~30%,故即使沒有吃任何膽固醇食物,也可能會有膽固醇過高的問題。
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發表於 2024-2-17 09:48 PM|只看該作者
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一些非飲食因素可能導致膽固醇過高的問題,包括壓力、抽菸和肥胖等。儘管膽固醇主要存在於動物性食物中,但除了飲食外,這些因素也可以影響身體膽固醇水平。所以,即使是吃素或限制攝取含膽固醇的食物,如果有這些非飲食因素的影響,膽固醇仍然可能過高。因此,在處理膽固醇過高的問題時,除了調整飲食外,還需要關注這些非飲食因素的影響,並採取相應的措施來改善。
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發表於 2023-9-18 05:05 PM|只看該作者
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主要還是看體質吧,我有看過老人很多壞習慣但身體還是非常的硬朗不輸年輕人

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發表於 2023-8-18 10:29 PM|只看該作者
哈哈,沒有想到吃素也還是會累積這麼多風險
綜合均衡飲食也是滿重要的~
和避免不能吃的

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發表於 2023-8-17 04:16 PM|只看該作者
看了一下升膽固醇指數的食物,原來雞蛋膽固醇也挺多的




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  高級幼兒生(30/200)

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發表於 2023-7-11 12:45 AM|只看該作者
難怪我明明一陣子盡量不碰高油脂食品 膽固醇仍然高

原來壓力過大也會喔..
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發表於 2023-7-3 01:43 PM|只看該作者
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長知識了
最近家人有在減脂~
所以蛋吃了不少~
以前有人說蛋一天一顆就好~
後來又有人說~ 一天多吃蛋是可以的
眾說分芸~ 真的有時會難以適從
減了脂~ 但卻升了膽固醇也不是好事
還是要多注意多方面攝取~ 健康的選擇適合自己的食物~
才是根本之道~
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發表於 2023-7-1 11:35 PM|只看該作者
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素菜如果不是穿燙的而是做的很油那種其實也不好
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發表於 2023-6-29 03:48 AM|只看該作者
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不管是哪一種食物,都要均衡的攝取哪一種食物
都要均衡的攝取
水溶性纖維能吸附膽酸
但最多還是遺傳影響




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發表於 2023-6-27 11:10 PM|只看該作者
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這還是要營養均衡比較重要阿  感覺吃得很ˊ重要阿
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膽固醇過高並非僅受動物性食物影響,身體自身合成也是主要原因。了解升膽固醇指數(CSI)可協助我們在飲食選擇上更有效地降低膽固醇風險。

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定期檢查與營養師討論並嚴格遵守飲食紀律可能才預防的上策
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對於現在的社會吃素對身體來說負擔應該會比較小
大魚大肉對身體負擔確實很大




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