在吃有用薑的料理，是否敢把薑一起吃下肚？
薑算是華人在料理食材上挺常用的一種東西，
像是我們平常吃麻油雞、三杯雞，裡面為了提味和去腥，事實上薑就會被使用，
而以前我在感冒的時候，家裡也曾經有煮過像是薑湯或薑茶這樣的東西，裡面也會有薑。
我個人一向是會把薑挑掉的那一型，雖然我敢吃它的味道，
用薑料理的東西我一向不會感到反感，不過要我吃下去，我是有點不能接受，
如果是蒜頭直接生吃下去，雖然會嗆，但我很喜歡，薑的話他有種其他味道讓人無法直接吃它。
各位又是如何呢？...<div class='locked'><em>瀏覽完整內容，請先 <a href='member.php?mod=register'>註冊</a> 或 <a href='javascript:;' onclick="lsSubmit()">登入會員</a></em></div><div></div> 當然是敢呀..但是我不太喜歡吃薑..
喝酒的時候就沒差 但是配飯的時候我都不會吃..
都會把薑挑出來 因為真的配飯會反胃..
吃壽司那個薑也是 反正配飯的我都不會吃到薑就對了XD
但沒吃飯的時候 下酒菜就都會吃了~
絕對不會吃 即使不小心吃進去也會吐出來
我認同用來煮菜確實能調味 但調味歸調味 整片吃進去還是不能接受那味道
姜茶還會喝 畢竟味道沒那麼重 還蠻香的
不過如果是用來煮粥的姜絲我還是會吃得 因為懶惰選。。 我個人不一定.可以的話是配東西吃比較好 在吃有用薑的料理，大部份我都會挑出來，除非像是吃湯包就可以配薑下去吃就敢吃<br><br><br><br><br><div></div> 我真的不喜歡薑的味道
連配的菜都不敢吃
味道真的很怪
看到有薑的不會吃
媽說有薑可以治感冒什麼的
吃了後感覺會燒喉嚨 應該是不會啦，最主要還是看您對薑是如何處理？！
比方說；若切片或切絲就比較不會吃，純粹當調味就是。
若是切成末或攪成泥，那當然一起混吃下肚‧‧‧
總之還是得看您如何調理薑來決定，所以在作菜時這也是一種手法就是。{:2:} 投第二個 吃三杯雞或麻油雞時 就是要一口肉配一口薑片
本人炒番茄炒蛋時 反而會加一些嫩薑下去 {:31:}
意外的搭調 而且還很好吃{:39:} 個人對薑的味道不排斥，有些料理就是要有薑去搭配才更能顯出它的美味，
但吃不吃薑就看心情，
大致來說，麻油雞、蕃茄炒蛋、小籠包的薑(絲)都會吃，
但明顯過油或煮太久的就……略過 {:31:} 本帖最後由 forestdan 於 2017-2-15 08:01 PM 編輯
吃吧
個人覺得除非是薑本身纖維太粗咬不動
不然薑本身也是一種美味的食材
並不是單純的香料
而且從中藥觀點來看
其實不少的藥效還是留在薑本身內的
所以個人有些做菜上的堅持
其中之一就是不使用大塊薑
盡量切丁或者切絲為主
如果時間上太趕
至少也要切薄片或者小塊
一方面這樣才能逼出薑的風味
二方面也是因為這樣的大小容易入口
容易咬得動
其實如果吃習慣了
薑丁就像是蔥花一樣的存在喔^^...<div class='locked'><em>瀏覽完整內容，請先 <a href='member.php?mod=register'>註冊</a> 或 <a href='javascript:;' onclick="lsSubmit()">登入會員</a></em></div><br><br><br><br><br><div></div> 個人是很喜歡吃薑
拿來爆炒過的可能不好吃
但煮湯的薑片
尤其是麻油雞裡的薑片
辛辣味被煮進湯裡
剩下的薑片清爽脆甜特別好吃
其他煮過湯的薑片也不錯 老薑是不敢啦
薑絲煮湯可以接受
壽司附的嫩薑就美味了 薑有益身心 , 當然要多吃一點 , 可以促進血液循環.{:31:} 本帖最後由 ．小路． 於 2017-2-15 09:20 PM 編輯
切薄片或絲的薑還可以，太厚或太老的薑就不行，
只能把它當提味的食材。 之前不太敢吃薑
但嘗試幾次後
漸漸對於薑的味道不在那麼抗拒
也會將料理中的薑吃掉
不過也只限於薑絲
薑片個人還是不太能接受 ><
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